Enkel
Kyckling cashew
Cashew kyckling eller kyckling med cashewnötter – i den här smakrika rätten kokas kycklingen tillsammans med grönsaker och ostronsås, som passar perfekt till nykokt ris. Pricken över i:et är de knapriga cashewnötterna som toppar hela måltiden!
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- 2Skala och skär löken i stora bitar. Dela, ta bort kärnorna och skär paprikorna i stora bitar. Skala och dela moroten på längden. Skiva den tunt på snedden. Stek grönsakerna på högsta värme i hälften av oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lyft upp på en tallrik.
- 3Skär kycklingen i stora tärningar och stek i resten av oljan i stekpannan ca 8 minuter. Krydda med salt och peppar.
- 4Lägg tillbaka grönsakerna i pannan och rör ner ostronsås och vatten. Låt koka upp.
- 5Servera kycklingen med riset toppat med nötterna.