Enkel
Kungens tårta
I denna majestätiska tårta möts luftiga äggvitor och malda mandel i en underbar harmoni, täckt av en fluffig vispgrädde och knapriga rostade mandelspån. Varje tugga är en kunglig upplevelse, med en perfekt balans av sötma och crunch.
⏱️20 min
🍽️8 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Mandelbotten: Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.
- 2Vispa vitorna till ett fast skum. Blanda mandel och socker och vänd ner i vitorna.
- 3Häll smeten i en smord form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
- 4Kräm: Blanda ingredienserna till krämen i en kastrull. Sjud på svag värme under omrörning tills krämen tjocknat. Låt kallna.
- 5Bred krämen över tårtbotten.
- 6Garnering: Vispa grädden till ett fast skum. Häll den i en sprits- eller plastpåse och klipp ett hål i ena hörnet.
- 7Spritsa grädden i toppar på tårtan. Strö över mandelspån.