Kung pao chicken
Medel

Kung pao chicken

I denna explosiva och aromatiska rätt möts kycklinglårfilé, krispiga morötter och fräsch salladslök i en smaksymfoni av soja, vitlök och ingefära. Var beredd på en smakupplevelse som kommer att sätta din smaklök i rörelse med sin perfekta balans av sötma, salt och hetta.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇨🇳 Kinesisk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Plocka och skölj salladsbladen från gemsalladen.
  2. 2
    Skär kycklinglårfiléerna i munsbitar, ca 2x2 cm. Lägg i en skål och strö över potatismjöl. Häll i soja och vinäger. Blanda runt och låt marinera under tiden som du förbereder resten.
  3. 3
    Skala och finhacka vitlöken och ingefäran. Skala morötterna och skär i sneda slantar. Skär salladslöken i tre delar. Mortla sichuanpepparn och chiliflaksen.
  4. 4
    Hetta upp en vid stek- eller wookpanna. Torrosta sichuanpeppar och chiliflakes i 3 min. Tillsätt smör- & rapsolja, vitlök och ingefära. Fräs i någon minut.
  5. 5
    Tillsätt kycklingen och stek ca 4 min. Vänd i grönsakerna och sänk värmen till medelvärme.
  6. 6
    Vispa ihop soja, vinäger, sesamolja och socker i en skål. Häll såsen över kyckling och grönsaker i pannan. Sjud ca 3 min, såsen ska få en klibbig konsistens.
  7. 7
    Vänd i jordnötterna i grytan precis innan servering. Servera Kung pao chicken i gemsalladsblad och ät tillsammans med jasminris.