Kumminbröd
Avancerad

Kumminbröd

Kumminbrödet är en smakrik och aromatisk skapelse som förenar det bästa från naturen med en klassisk baktradition. Med sin unika kombination av kummin, rågsikt och vetemjöl bjuder detta bröd på en oemotståndlig upplevelse för smaklökarna.

⏱️90 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda jäst, salt och fingerljummet vatten. Låt stå 2 minuter. Tillsätt olja och kummin. Tillsätt rågsikt och vetemjöl. Arbeta degen ett par minuter.
  2. 2
    Låt degen vila under handduk i kylskåpet över natten.
  3. 3
    Lägg degen på ett mjölat bakbord. Forma 2 limpor (för 2 bröd), dekorera dem gärna med flätor av lite deg.
  4. 4
    Låt bröden jäsa under handduk i 35 minuter.
  5. 5
    Sätt ugnen på 225°C.
  6. 6
    Grädda bröden i ca 35 minuter i nedre delen av ugnen.