Kryddstekt skinka med bulgursallad, aprikoser och hasselnötter
Medel

Kryddstekt skinka med bulgursallad, aprikoser och hasselnötter

Bulgursallad med hasselnötter och aprikoser är ett roligt tillbehör till skinksteken.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 150°.
  2. 2
    Riv apelsinskalet fint. Lägg undan hälften till dressingen. Pensla skinksteken med olja, apelsinskal, skalade och krossade vitlöksklyftor samt kryddor i en ugnssäker form. Stek i ugn ca 45 minuter till en innertemperatur på 70°.
  3. 3
    Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen i buljongen. Dela gurkan och ta bort kärnorna med en sked. Hacka gurkan fint. Blanda alla ingredienser till bulgursalladen.
  4. 4
    Blanda ingredienserna till dressingen. Tillsätt dressingen i bulgurn och blanda väl. Servera steken med den ljumma bulgursalladen.