Kryddiga kycklingspett med saffran
Avancerad

Kryddiga kycklingspett med saffran

Upplev smaken av exotiska kryddor med dessa kryddiga kycklingspett, där saffran, paprikapulver och gurkmeja möter den saftiga kycklingfilén i en härlig harmoni. Med en touch av limejuice och yoghurt blir dessa spett en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din grillupplevelse.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda saffranet i det heta vattnet, låt stå minst 30 minuter.
  2. 2
    Skär kycklingfiléerna i ca 3 cm stora bitar.
  3. 3
    Skala och riv löken.
  4. 4
    Blanda löken med saffransvattnet, limejuice, yoghurt, kryddor, olja, salt och peppar.
  5. 5
    Blanda kyckling och marinad i en plastpåse. Låt marinera i kylen minst 1 timme,  men gärna över natten.
  6. 6
    Trä kycklingen på blötlagda träspett. Grilla på hett galler direkt över glöden, vänd ofta så det inte bränns. Eller tillaga i ugn, på 250°C grill, lägg på varmt grillgaller med plåt under. Grilla ca 10 minuter, eller tills kycklingen är färdig. Vänd efter halva tiden.