Kryddig lammgryta med torkad frukt
Avancerad

Kryddig lammgryta med torkad frukt

I denna kryddiga lammgryta möts österns varma aromer med den svenska smakens enkelhet, där torkade aprikoser och kardemumma skapar en söt och kryddig harmoni. Med en mustig oxbuljong och en hint av spiskummin och paprikapulver bildar detta recept en smakupplevelse som är lika exotisk som den är hemtrevlig.

⏱️150 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär köttet i mindre delar. Hacka lök och vitlök.
  2. 2
    Bryn köttet väl i en stor gryta med lite matolja. Tillsätt finhackad lök och vitlök och fräs ytterliga några minuter.
  3. 3
    Tillsätt alla kryddor och häll i vatten, tomatpuré, buljongtärning och passerade tomater.
  4. 4
    Låt grytan koka ca 2 timmar. Då 15 minuter återstår av koktiden tillsätts den torkade frukten. Servera lammgrytan med bulgur.