Kryddig kycklinggryta och granatäpple
Enkel

Kryddig kycklinggryta och granatäpple

Kycklinggryta och granatäpple är en rätt med utomordentlig smak och charm. De distinkta aromerna kommer från grytan gjord på vitlök, tomat och buljong där kycklingfiléerna adderats mot slutet för att dra åt sig alla smaker. Avnjuts med couscous toppat med krispiga granatäppelkärnor.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Kycklinggryta: Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs vitlöken under omrörning till gyllenbrun färg. Tillsätt kryddorna och rör om. Tillsätt tomater, buljongtärning och vatten. Koka upp och smaka av med salt.
  2. 2
    Skär varje kycklingfilé i 3 bitar och salta. Bryn dem i oljan i en stekpanna.
  3. 3
    Lägg kycklingen i tomatsåsen, koka upp och låt sjuda cirka 5 minuter eller tills kycklingen är genomkokt.
  4. 4
    Couscous: Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen med buljongtärningen.
  5. 5
    Dela granatäpplet och skrapa ur kärnorna. Skär gurkan i tärningar.
  6. 6
    Blanda granatäpplekärnor med gurka, spenat, olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar.
  7. 7
    Vänd ner couscousen i salladen och servera med kycklingen.