Kryddig korv med bulgursallad och gräddfilssås
Enkel

Kryddig korv med bulgursallad och gräddfilssås

Kryddig korv med bulgursallad och gräddfilssås är en snabblagad och god korvrätt med både ostkorv och den starkare merguez. Gräddfilssåsen smakar honung och sambal oelek som gör sig bra till salladens rödlök och tomater.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Bulgursallad: Koka bulgurn i vattnet och saltet. Tillsätt haricots verts när ca 3 minuter av koktiden återstår. Häll av i durkslag.
  2. 2
    Skala, dela och strimla löken tunt. Skär tomaterna i tärningar. Riv skalet av citronen och pressa ut juice. Blanda citronskal, citronjuice, tomatpuré, persilja och oljan. Krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Lägg bulgur, haricots verts, tomater och lök i en skål. Häll på citrondressingen och blanda väl.
  4. 4
    Skär några snitt i ostkorven. Stek den och merguezen i matfettet enligt anvisning på respektive förpackning. Gör såsen under tiden.
  5. 5
    Gräddfilssås: Blanda gräddfil, sambal oelek och honung. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Servera den stekta korven med bulgursallad och gräddfilssås.
Kryddig korv med bulgursallad och gräddfilssås — Foodbible