Kryddig curry med kokosmjölk och koriander
Medel

Kryddig curry med kokosmjölk och koriander

Upplev en smakresa till Indien med denna underbart aromatiska curry, där skinkschnitzel, morötter och rödlök möts i en krämig kokosmjölksbaserad sås kryddad med Garam masala. Servera med ris för en komplett och smakrik måltid som kommer att förhöja dina middagsstunder.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. 2
    Skär schnitzeln i strimlor. Ansa och skiva morötterna i tunna skivor. Skala och skiva löken.
  3. 3
    Bryn köttet i oljan i en stekpanna, rör i morötter och lök. Låt fräsa 2 minuter. Rör i garam masala och kokosmjölken, sjud  i 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Hacka koriandern grovt. Dela tomaterna och vänd ner dem i grytan.
  5. 5
    Servera curryn med ris och strö över koriander.