Krusbärssylt
Medel

Krusbärssylt

Söt, syrlig och full av sommarkänsla – krusbärssylt är en riktig skatt! Perfekt att klicka på naturell yoghurt eller mixa ner i en fräsch smoothie. Den passar också fint till pannkakor, rostat bröd eller som smaksättare i bakverk. En enkel sylt att göra själv – och ännu godare att njuta av.

⏱️60 min
🍽️5 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att sterilisera glasburkar eller se tips! Sätt ugnen på 180° eller 165° varmluft. Ställ in burkarna utan gummiremsan och låt stå ca 30 min. Stäng av ugnen och låt burkarna svalna.
  2. 2
    Snoppa och skölj krusbären. Lägg dem i en kastrull med vatten och citronsaft. Koka upp och låt koka ca 5 min. Skumma noga.
  3. 3
    Tillsätt socker och kardemumma. Sjud krusbärssylten ca 15 min, till önskad konsistens. Rör om då och då.
  4. 4
    Häll upp varm sylt i rengjorda och steriliserade glasburkar. Sätt på locket och låt kallna.
  5. 5
    Förvara sylten svalt och mörkt, gärna i kylskåp.