Krusbärspaj med pistage
Avancerad

Krusbärspaj med pistage

I denna underbart söta och knapriga krusbärspaj möter de syrliga krusbären den nötiga och crunchiga pistagen, skapande en perfekt balans av smaker och texturer. Med en kombination av strösocker, äggulor och vaniljsocker blir denna paj en riktig sommarfest för smaklökarna.

⏱️120 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Mixa nötterna i en matberedare till fina smulor. Ställ åt sidan.
  3. 3
    Blanda mjöl, socker och smör i matberedaren. Tillsätt äggulor och nötter och kör till en deg.
  4. 4
    Tryck ut degen i en pajform, ca 28 cm i diameter. Låt vila i kyl minst 30 min.
  5. 5
    Blanda krusbär och socker. Låt dra i minst 15 min.
  6. 6
    Rör ihop mjöl, vaniljsocker och salt. Tillsätt gräddfil, ägg och sist krusbären.
  7. 7
    Häll fyllningen i pajformen och grädda i mitten av ugnen ca 45 min. Låt krusbärspajen svalna. Servera med vaniljsås.