Krossad gurka med lime
Avancerad

Krossad gurka med lime

I denna underbart fräscha rätt möts gurkans svalka med lime och myntas piggande smaker, skapande en perfekt sommardressing som lyfter vilken måltid som helst. Med en touch av sötma från honungen och en kick av chiliflakes är detta en rätt som kommer att förnya dina smaklökar.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Grilla gurkan så att den får fin färg runt om.
  2. 2
    Banka gurkan med botten på en kastrull. Klyv gurkan på längden och skär i 2-3 cm stora bitar.
  3. 3
    Ansa och skär salladslöken i fina sneda skivor.
  4. 4
    Tvätta limen. Riv det yttersta av skalet på limen och pressa ur 3 msk saft (för 4 port).
  5. 5
    Blanda gurka, salladslök, limeskal, limesaft, honung, chiliflakes, salt och peppar. Låt det stå och dra i ca 1 timme i kylen.
  6. 6
    Plocka myntabladen och vänd ner i gurkan.