Krispiga kycklingfritters med misomarinerad gurksallad och srirachamajjo
Avancerad

Krispiga kycklingfritters med misomarinerad gurksallad och srirachamajjo

Upplev en smakexplosion med krispiga kycklingfritters som möter den fräscha, misomarinerade gurksalladen och den kryddiga srirachamajjon. Detta recept är en perfekt kombination av asiatiska smaker och klassiska komfortfoods, som kommer att förvåna dina smaklökar och lämna dig med en obeskrivlig önskan om mer.

⏱️180 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rör ihop majonnäs med sriracha, ställ kallt fram till servering.
  2. 2
    Hyvla gurkan längsefter eller använd en grönsakssvarv. Riv moroten grovt.
  3. 3
    Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och lägg ner i en matberedare eller mixer.
  4. 4
    Lägg gurka och morot i en skål och blanda ned sojabönor.
  5. 5
    Lägg till ägg, majonnäs, mjöl, mozzarellaost, dill, salt och svartpeppar. Mixa till en slät smet och ställ kallt minst 2 timmar.
  6. 6
    Hetta upp vattnet och blanda ihop vatten och misopasta.
  7. 7
    Värm upp en stekpanna (gärna non-stick så att smeten ej fastnar) med olja och klicka ut matskedsstora bitar av smeten då oljan blivit varm.
  8. 8
    Lägg till risvinäger, riven ingefära, honung, sesamolja, citronjuice och soja, blanda ihop allt ordentligt och häll över grönsakerna. Låt stå kallt tills servering.
  9. 9
    Stek några kycklingfritters i taget i ca 4 min per sida, tills de är helt genomstekta och gyllenbruna. Håll färdiga fritters varma medan du steker klart övriga.
  10. 10
    Servera kycklingfritters med gurksallad och srirachamajjo.