Krispig kyckling-schnitzel med kapriskräm
Medel

Krispig kyckling-schnitzel med kapriskräm

Upplev den perfekta kombinationen av knaprig yta och saftig kyckling i vår krispiga kyckling-schnitzel, serverad med en krämig kapriskräm som förhöjer smakerna. Med en kombination av ströbröd, ägg och dijonsenap skapas en otroligt god och aromatisk utsida som kompletterar den mjuka kycklingen perfekt.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🇩🇪 Tysk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
  2. 2
    Skär potatisen i klyftor och lägg dem i en bunke. Blanda dem med oljan och krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.
  4. 4
    Schnitzel: Häll upp majsstärkelse och ströbröd på varsin tallrik. Salta och peppra i majsstärkelsen. Vispa upp ägget med senapen på en annan tallrik.
  5. 5
    Vänd kycklingen i majsstärkelse, ägg och sist i ströbrödet.
  6. 6
    Kapriskräm: Hacka kaprisen och riv skalet av citronen. Blanda det med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
  7. 7
    Schnitzel: Bryn schnitzlarna på medelvärme i oljan i en stekpanna. Lägg dem på potatisplåten när det återstår ca 5 minuter av tiden.
  8. 8
    Servera schnitzlarna med tomat, sallad, kapriskräm och potatis.