Krämigt kamutvete med grön pytt
Enkel

Krämigt kamutvete med grön pytt

I detta recept kombineras det nutty kamutvetet med en krämig sås och stekt zucchini och bladselleri, för att skapa en smakrik och tillfredsställande vegetarisk rätt. Tillsättningen av fryst sojafärs och en hint av dijonsenap ger pytt-rätten en extra dimension av smak och texture.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp kamutvete med havredryck och låt puttra på låg/medelhög värme tills kornen är mjuka och det har en krämig konsistens, ca 15 minuter. Smaksätt med dijonsenap, salt och peppar.
  2. 2
    Grön pytt: Tärna zucchini och selleri fint.
  3. 3
    Upphetta en stekpanna med rapsolja och fräs sojafärs, zucchini och selleri på medelhög värme i ca 10 minuter. Riv över vitlök och krydda med salt och peppar.
  4. 4
    Vänd ned frysta ärtor, pressa över lite citronsaft och klipp över dill. Servera den gröna pytten med det krämiga kamutvetet.