Krämig potatisgratäng med jordärtskocka och parmesan
Avancerad

Krämig potatisgratäng med jordärtskocka och parmesan

I denna krämiga potatisgratäng möts smakerna från jordärtskocka, schalottenlökar och spenat i perfekt harmoni, allt toppat med en rik och cremig ostsås och knaprig parmesan. Detta recept är en modern twist på en klassiker, där varje ingrediens bidrar till en oförglömlig smakupplevelse.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Skala potatis och jordärtskocka och skär i 1/2 cm tjocka skivor. Skala och skiva schalottenlökarna.
  3. 3
    Fräs lök och spenat lätt i panna med lite smör. Varva detta med rotsakerna i en smord form och krydda med salt och peppar.
  4. 4
    Häll över ostsås och strö över riven parmesan. Tillaga i ugn ca 50 minuter tills rotsakerna är mjuka.