Krämig baba ganouj- grillad aubergineröra
Avancerad

Krämig baba ganouj- grillad aubergineröra

Upplev smaken av Medelhavet med denna krämiga baba ganouj, gjord på grillade auberginer som möts av en syrlig citronjuice och en crémeaktig tahini- eller majonnäsbaserad dressing. Garnera med färska persiljeblad och knapriga granatäppelkärnor för en riktigt unik och smakrik upplevelse.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Linda in auberginerna i aluminiumfolie. Lägg i en ugnsform och rosta ca 1 timme i mitten av ugnen tills de är mjuka. Låt svalna.
  3. 3
    Skala bort skinnet från auberginerna och släng.
  4. 4
    Mixa aubergine, vitlök, citron, tahini och salt slätt.
  5. 5
    Till garnering: Toppa med granatäppelkärnor och persilja.