Köttgryta med rosmarin och sardeller
Avancerad

Köttgryta med rosmarin och sardeller

I denna mustiga köttgryta möts smakerna av nötkött, rosmarin och sardeller i en underbar harmoni, skapande en rik och umami-rik matupplevelse. Med en blandning av kinesisk soja, köttbuljong och färska kryddor skapas en djup och komplex smakprofil som kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

⏱️100 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och klyfta löken. Skala och krossa vitlöken. Bryn all lök i 1 msk smör i en stekpanna. Lägg över i en gryta.
  2. 2
    Bryn köttet i omgångar i resterande smör. Lägg över i grytan. Tillsätt tomatpuré och rosmarin. Blanda väl. Häll på vatten, soja och smulad buljong. Låt sjuda under lock ca 1 ½ tim.
  3. 3
    Finhacka sardellerna. Rör ner grädde och sardeller i grytan. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Servera med potatisgnocchi eller rostade rotfrukter.