Köttfärspaj med Avocado- & Creme Fraiche-täcke
Avancerad

Köttfärspaj med Avocado- & Creme Fraiche-täcke

Upptäck smakerna i denna unika köttfärspaj, där saftig köttfärs möter en krämig och fräsch topping av avocado och creme fraiche. Perfekt för stora sällskap, denna paj räcker till 6-8 personer och bjuder på en härlig kombination av smaker och texturer.

⏱️120 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Pajdeg: hacka samman smör, mjöl och salt till en grynig massa och tillsätt sedan vattnet.
  2. 2
    Arbeta ihop degen och låt vila i kyl i minst 30 minuter.
  3. 3
    Kavla ut degen och klä en form, nagga bottnen.
  4. 4
    Förgrädda i 15 min i 200 grader.
  5. 5
    Köttfyllning: fräs löken guldgul i smöret.
  6. 6
    Smula i färsen & fräs tills den fått färg.
  7. 7
    Tillsätt kryddor, soja och grädden.
  8. 8
    Låt puttra på svag värme i 10 min.
  9. 9
    Låt svalna.
  10. 10
    Avocadolager: mosa/mixa avocado och blanda i allt utom creme fraichen.
  11. 11
    Fyll pajskalet med den avsvalnade köttfyllningen, bred på avocadolagret och täck med ett lager creme fraiche på toppen.
  12. 12
    Grädda pajen i 15-20 minuter i 200 grader!