Köttfärsgryta med potatis
Medel

Köttfärsgryta med potatis

En mustig köttfärsgryta med potatis, paprika och selleri som får extra smakdjup av tomatpuré och crème fraiche med paprika och chili. En värmande allt-i-ett-rätt som passar lika bra till vardags som till helgmiddag. Servera med baguette och färsk persilja.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka lök och vitlök. Tärna paprika och selleri. Skala och tärna potatisen.
  2. 2
    Fräs lök, vitlök, paprika och selleri i smör- & rapsolja i en stor gryta tills det mjuknar.
  3. 3
    Tillsätt köttfärsen och stek den smulig. Rör ner tomatpurén och torkad rosmarin, låt fräsa någon minut.
  4. 4
    Tillsätt potatis, krossade tomater, vatten, smulad buljong och soja. Låt koka under lock ca 20 min tills potatisen är mjuk.
  5. 5
    Rör ner crème fraiche och låt allt bli varmt.
  6. 6
    Toppa köttfärsgrytan med hackad persilja och servera med surdegsbaguette.