Köttfärsgryta med kikärter, rosmarin och apelsin
Enkel

Köttfärsgryta med kikärter, rosmarin och apelsin

I denna smakrika köttfärsgryta möts nötfärsen med de fräscha tonerna av rosmarin och apelsin, samtidigt som kikärterna tillför en härlig textur. Tillsammans skapar de en unik och välsmakande kombination som kommer att förhöja din vardagsmiddag till en riktig gastronomisk upplevelse.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Bryn köttfärs och lök i olja. Rör ner tomatpuré.
  2. 2
    Tillsätt spiskummin, kalvbuljong, en kvist rosmarin, avrunna och sköljda kikärter och potatis. Låt puttra i 15 minuter.
  3. 3
    Skölj och tärna paprikan. Skölj, riv av skalet och pressa apelsinen.
  4. 4
    Blanda matyoghurten med apelsinskalet, fint hackad rosmarin, salt och peppar och ställ kallt.
  5. 5
    Lägg paprikan i soppan och låt koka i ytterligare 5 minuter.
  6. 6
    Smaka av med salt, peppar och pressad apelsinjuice. Servera i djup tallrik med en klick av yoghurten.