Köttbullar
Medel

Köttbullar

Med en kombination av saftig köttfärs, krispig lök och mjölig potatis skapas en smakupplevelse som är svår att motstå. Dessa köttbullar är en klassiker som passar lika bra till vardagsmiddagen som till helgens middagsbjudning.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda ströbröd och mjölk. Låt svälla 10 min.
  2. 2
    Lägg i färs, lök, ägg, salt och peppar. Rör till en jämn smet.
  3. 3
    Forma smeten till jämna köttbullar. Stek dem i smör-&rapsolja på medelvärme ca 5 min.
  4. 4
    Skala potatisen och skär i bitar.
  5. 5
    Koka den mjuk i lättsaltat vatten 10-15 min.
  6. 6
    Häll av vattnet och pressa potatisen genom purépress eller mosa med en stöt direkt i kastrullen.
  7. 7
    Värm mjölken och grädden och rör ner i potatisen. Smaksätt med salt och peppar. Rör moset luftigt. Servera köttbullarna med potatismoset, gurkan skuren i skivor och lingon.