Köttbullar med blandfärs
Medel

Köttbullar med blandfärs

Köttbullar är en stor favorit och återfinns på våra tallrikar oavsett om det är julafton, midsommar eller en vanlig tisdag. Hemligheten bakom riktigt saftiga och goda köttbullar är blandfärsen, löken, ströbrödet i mjölkblandningen och lite socker.

⏱️45 min
🍽️70 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda mjölk, grädde och ströbröd. Låt svälla ca 10 minuter. Skala och riv löken.
  2. 2
    Blanda färsen med salt, vitpeppar och socker tills färsen blir fast. Tillsätt äggen och blanda tills färsen blir fast igen. Rör ner ströbrödsblandningen och löken.
  3. 3
    Skölj händerna med kallt vatten och forma små fina köttbullar. Stek några i taget i matfettet i en stekpanna. Skaka pannan då och då så att köttbullarna rullar runt och håller sig runda.