Köttbullar i tomatsås
Medel

Köttbullar i tomatsås

När köttbullarna tillagas i tomatsås blir de maximalt saftiga och smakrika. Välj vilken färs du helst vill tillaga dina köttbullar på - lamm, nöt, bland eller vego! Servera köttbullarna med potatisgnocchi och en krispig sallad!

⏱️45 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda mjölk, ströbröd, ägg, paprikapulver, tomatpuré och sambal oelek i en bunke. Låt svälla 10 min.
  2. 2
    Gör tomatsåsen under tiden. Skala och skiva vitlöken. Hetta upp smör- & rapsolja i en kastrull. Fräs vitlöken 1 min. Häll på tomater, vatten och salt. Låt sjuda undertiden du gör klart resten.
  3. 3
    Blanda ner färs, hackad basilka, salt och nymalen svartpeppar i ströbrödsblandningen. Rör till en jämn smet.
  4. 4
    Forma smeten till ca 24 jämnstora köttbullar. Bryn köttbullarna runtom i smör- & rapsolja.
  5. 5
    Grovhacka basilikan. Rör ner i tomatsåsen. Mixa såsen slät. Häll den över köttbullarna och låt sjuda 8-10 min. Vänd på köttbullarna några gånger under tillagningen.
  6. 6
    Tillaga gnocchi enligt anvisning på förpackningen.
  7. 7
    Ringla syrad grädde över köttbullarna i tomatsåsen. Servera med potatisgnocchi och blandad grönsallad.