Köttbullar i mandelsås (Albondigas con salsa de almendras)
Medel

Köttbullar i mandelsås (Albondigas con salsa de almendras)

Köttbullar i mandelsås är en smakrik och exotisk rätt som kombinerar saftiga köttbullar med en krämig och nötig sås gjord på sötmandel. Denna spansk-inspirerade maträtt är en perfekt kombination av traditionella smaker och internationell twist, som kommer att förhöja din måltid till en högre nivå.

⏱️45 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda färsen med skalad, pressad vitlök, ägg och vatten till en smidig färs. Krydda med salt och peppar.
  2. 2
    Forma färsen till små runda bullar som läggs på en vattensköljd skärbräda. Stek köttbullarna runt om i oljan i en stekpanna, ca 10 min. Ta upp köttbullarna på ett fat så länge.
  3. 3
    Sås: Skålla och skala mandeln. Mixa mandeln med persilja, skalad vitlök, olja, vinäger och salt med mixerstav eller i en mixer. Späd med vattnet till lagom såskonsistens. Fördela köttbullarna på små fat och ringla mandelsåsen över.