Köttbullar i lingon- och timjansås
Enkel

Köttbullar i lingon- och timjansås

I denna smakrika rätt möts klassiska köttbullar med en sås som bär den svenska naturens prägel, där lingonsyltens sötma och timjans underbara arom sammanstrålar i en buljongbaserad sås som serveras med kokt potatis och morot. Detta recept är en modern och spännande twist på en älskad traditionell husmanskost.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten 10–15 min. Häll av kokvattnet.
  2. 2
    Värm mjölken med smöret i en kastrull och häll det över potatisen. Vispa moset riktigt luftigt med elvisp. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Värm köttbullarna i smör-&rapsolja i en stekpanna. Tillsätt grädde, lingonsylt, timjan och buljongtärning, rör om och koka ca 2 min.
  4. 4
    Skala och riv morötterna.
  5. 5
    Servera köttbullarna med med potatismos och rivna morötter.