Korv Stroganoff
Enkel

Korv Stroganoff

I denna smakrika variant av korv Stroganoff möts falukorv och gul lök i en krämig sås, serverad med mjölig potatis och en fräsch blandad grönsallad. Detta recept bjuder på en välbalanserad smakupplevelse som är lika lämplig för vardagsmiddagen som för en snabb och smakrik lunch.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
4.0
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag🇷🇺 Rysk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skiva potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten ca 10 min. Häll av vattnet och mosa potatisen med en stöt direkt i kastrullen. Värm mjölk och smör i en liten kastrull. Vispa ner i potatisen. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Rör moset luftigt.
  2. 2
    Skär korven i strimlor. Skala och hacka löken.
  3. 3
    Stek korv, lök och tomatpuré i smör- & rapsolja i en rymlig stekpanna.
  4. 4
    Tillsätt matlagningsgrädden och salta, låt koka på svag värme 2-3 min.
  5. 5
    Servera korv Stroganoff med potatismos och sallad och skivad tomat.