Korv stroganoff med potatismos

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Skär korven i strimlor. Skala och hacka löken. Stek korv, lök och tomatpuré i smör&-rapsolja i en rymlig stekpanna.
2. 2
   Tillsätt 2 ½ dl av grädden. Rör ut majsstärkelsen i resten av grädden och rör ner i pannan. Rör ner senap och låt koka på svag värme 2-3 min.
3. 3
   Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten 10–15 min. Häll av kokvattnet.
4. 4
   Värm mjölken i en kastrull och häll det över potatisen. Tillsätt smör-&rapsolja och vispa moset riktigt luftigt med elvisp. Smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Skär tomaterna i klyftor. Servera stroganoffen med potatismos och tomatklyftor.