Korv- och köttbullespett med blått potatismos
Medel

Korv- och köttbullespett med blått potatismos

I detta recept möts smaken av klassiska grillkorvar och köttbullar med det söta av ananas och körsbärstomater, allt presenterat på en färgsprakande spett. Till det serveras en krämig blå potatismos som ger rätten en härlig och unik twist.

⏱️45 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Spett: Skär varje grillkorv i 4 bitar. Dela varje ananasskiva i 6 bitar. Varva på spett eller långa trästickor korv, köttbullar, ananasbitar och cocktailtomater. Lägg spetten i en lätt smord långpanna och stek dem i ugn 225°C, ca 15 min. Vänd spetten ett par gånger under tiden.
  2. 2
    Mos: Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka potatisen mjuk i lätt saltat vatten, ca 15 min. Häll av vattnet och låt potatatisen ånga av. Tillsätt matfett och vispa med elvisp eller stöt sönder potatisen med potatisstöt. Späd med mjölken och vispa moset luftigt. Smaka av med salt och vitpeppar.
  3. 3
    Servera med blått potatismos, gurk- och morotsstavar samt ketchup.