Korv med currystekt lök
Medel

Korv med currystekt lök

I detta smakrika recept förenas den klassiska falukorven med en explosiv blandning av currystekta lökar, het mango chutney och krossade tomater med chilismak, skapande en unik och spännande middagsupplevelse. Ströbrödet och en nypa salt adderar en härlig textur och djup till denna ovanliga, men fantastiska kombination av smaker.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Skala och skiva lök tunt. Fräs löken mjuk i olja i ca 5 minuter. Pudra över curryn och fräs i ytterligare ett par minuter. Salta lätt.
  3. 3
    Skär falukorven i 2 cm tjocka skivor. Lägg dem i en ugnssäker form.
  4. 4
    Blanda krossade tomater, mango chutney och salt. Fördela över korven. Lägg en generös hög currystekt lök på korvbitarna. Strö över ströbrödet. Ugnsstek i ca 15 minuter.
  5. 5
    Servera med potatismos och råkostsallad.