Enkel
Korv med currykryddat potatismos
Korv och mos blir till en helt ny, läcker maträtt när man kryddar sitt potatismos med curry. Välj korv efter tycke och smak och toppa med rostade sesamfrön.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala och skiva potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten ca 10 min. Häll av vattnet och mosa potatisen med en stöt direkt i kastrullen
- 2Rör ner mjölk, lite i taget och smaka av med salt och peppar. Rör moset luftigt.
- 3Kärna ur och tärna paprikorna. Skala och hacka löken. Fräs paprika och lök i smör. Rör i curry. Blanda ner röran i moset.
- 4Rosta sesamfrön i en torr varm stekpanna. Ta upp dem ur pannan och stek korven i smör och strö över sesamfrön.
- 5Servera moset till korven.