Korv med coleslaw och mos
Enkel

Korv med coleslaw och mos

I denna smakrika kombination möts klassiska smaker i en modern tappning, där saftig korv serveras tillsammans med en färsk och crunchig coleslaw gjord på vitkål, morot och babyspenat, samt ett krämigt potatismos. Detta recept är en perfekt balans av tradition och nytänkande, skapad för att tillfredsställa dina smaklökar.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och koka potatisen.
  2. 2
    Strimla kålen grovt. Koka upp saltat vatten och häll över kålen. Låt stå 3 minuter. Häll av och skölj i kallt vatten. Låt kålen rinna av väl.
  3. 3
    Skala och grovriv moroten. Rör ihop gräddfil och senap. Blanda morot och kål med gräddfilssåsen. Smaka av med salt och peppar och vänd ner spenaten.
  4. 4
    Stöt och vispa potatisen till mos tillsammans med mjölken och 2 msk av matfettet. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Dela korven på längden och stek den i resten av matfettet.
  6. 6
    Servera korven med moset och coleslaw.