Korv med citron och persilja
Medel

Korv med citron och persilja

Korv med citron och persilja är en spännande variant på husmanskost där grovmald korv serveras med hemlagat potatismos och smakrik fänkål. Fänkålen blandas i dressing gjord på senap, vinäger, vatten och persilja och passar perfekt till den kryddiga korven. En ny vardagsfavorit mån tro?

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och dela potatisen. Koka den mjuk i saltat vatten.
  2. 2
    Ansa och strimla fänkålen. Koka den någon minut i saltat vatten. Låt rinna av.
  3. 3
    Hacka persiljan.
  4. 4
    Blanda senap, vinäger, vatten och persiljan i en skål. Vänd ner fänkålen.
  5. 5
    Stek korven i oljan.
  6. 6
    Pressa potatisen och vispa ner varm mjölk. Smaka av med salt och peppar.
  7. 7
    Servera korven med potatismos och fänkål.
Korv med citron och persilja — Foodbible