Körsbärskaka med kokos
Avancerad

Körsbärskaka med kokos

Ja, du hör ju! Körsbärskaka med kokos, hur mumsigt låter inte det? Körsbär finns ofta numera i frysdisken och bidrar med såväl härligt tuggmotstånd som sötsyrlig smak. Strö kokos i formen innan du häller i smeten och gräddar. En himmelskt god kaka, vi lovar.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Lägg smör och socker i en bunke och vispa luftigt med elvisp.
  3. 3
    Tillsätt äggen, ett i taget. Rör ner vattnet.
  4. 4
    Blanda ihop mjöl, kokos, bakpulver och vaniljpulver i en annan bunke.
  5. 5
    Vänd ner den torra blandningen i äggvispet. Rör ner körsbären.
  6. 6
    Smörj en form (à 1 1/2 liter) med smör och "bröa" med riven kokos.
  7. 7
    Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 1 timme. Känn med sticka så kakan är torr. Låt svalna.
  8. 8
    Glasyr: Rör ihop ingredienserna till glasyren. Ringla över kakan.