Korngryn med saffranskokta persiljerötter
Medel

Korngryn med saffranskokta persiljerötter

I denna smakrika rätt möts korngrynen med de söta och jordiga tonerna av saffranskokta persiljerötter, skapande en harmonisk och unik smakupplevelse. Med en hint av apelsin och en knippe färsk persilja blir detta en rätt som kommer att förhöja dina middagsbjudningar.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka grynen i buljongen 35–40 min.
  2. 2
    Skala och dela persiljerötterna. Skala och hacka vitlöken. Fräs det i smör-&rapsolja 2–3 min. Tillsätt saffran, salt och juice. Låt koka sakta under lock 5–10 min.
  3. 3
    Häll av grynen och spola dem i kallt vatten. Blanda med rötterna och låt det bli varmt.
  4. 4
    Skär osten i bitar, strö över den och persiljan.
  5. 5
    Rör ihop såsen och servera den till.