Korean fried chicken
Avancerad

Korean fried chicken

Upptäck smakerna av Korea med denna otroliga kycklingrätt, där saftiga kycklinglårfiléer möter en explosionsartad blandning av sötma, hetta och krydda. Med en perfekt balans av gochujang, vitlök och ingefära kommer denna koreanska friterade kyckling att förändra ditt sätt att se på kycklingrätter för alltid.

⏱️105 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🇺🇸 Amerikansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Halvera kycklinglårfiléerna. Vispa ihop marinaden i en bunke. Vänd ner kycklingen och blanda väl. Låt stå kallt minst 1 tim.
  2. 2
    Skala och finhacka vitlök och ingefära. Lägg i en kastrull. Tillsätt resterande ingredienser. Låt sjuda 5-6 min.
  3. 3
    Blanda ihop ingredienserna till paneringen i en skål.
  4. 4
    Lyft upp kycklingen från marinaden och låt den rinna av. Vänd bitarna i paneringen. Var noga så de blir ordentligt täckta. Lägg kycklingen på en bricka och låt paneringen torka in något.
  5. 5
    Hetta upp oljan till 180° i en tjockbottnad kastrull. Fritera kycklingen i omgångar tills den är gyllene och genomstekta, ca 3 min.
  6. 6
    Häll den varma såsen över kycklingen. Toppa med skivad salladslök, sesamfrön och gochugaru.