Konfiterade tomater med kyckling och linser
Avancerad

Konfiterade tomater med kyckling och linser

I detta recept möts smakerna från konfiterade tomater med saftig kyckling och linser, allt i en harmonisk och smakrik kombination som kommer att förhöja din middagsupplevelse. Med vitlök, lök, timjan och olivolja skapas en doftande och välbalanserad rätt som är perfekt för en varm och tröstande måltid.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 125°C.
  2. 2
    Skala, dela och skiva löken. Skala och skiva vitlöken.
  3. 3
    Salta kycklingen och bryn den i oljan i en stekpanna.
  4. 4
    Lägg lök, vitlök, tomater, timjan, olivolja, vin och buljong i en ugnssäker form. Lägg kycklingen överst. Krydda med salt och peppar.
  5. 5
    Ställ formen i mitten av ugnen ca 60 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 82°C intill benet.
  6. 6
    Koka linserna enligt anvisningen på förpackningen.
  7. 7
    Häll vätskan från formen i en kastrull och koka upp. Tillsätt smöret och mixa slätt med stavmixer och smaka av med salt och peppar.
  8. 8
    Till garnering: Servera linser, tomater och kyckling i djupa tallrikar. Häll över såsen och garnera med färska örter.