Kolja med ägg och smält smör
Medel

Kolja med ägg och smält smör

En himmelsk fiskrätt som tillagas smidigt i ugn. Hackade kokta ägg till fisken är ett gott alternativ till sås. Vrid gärna lite citron över fisken och strö över dillen. Koljan går förstås att byta ut mot liknande fiskar som sej, hoki eller torsk.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina koljan.
  2. 2
    Sätt ugnen på 175°C.
  3. 3
    Sätt på en kastrull med vatten till äggen.
  4. 4
    Skala och koka potatisen i saltat vatten.
  5. 5
    Lägg äggen i kokande vatten och koka 10 minuter. Spola dem i kallt vatten, skala och grovhacka.
  6. 6
    Skär citronen i klyftor. Skala och riv eller skär morötterna i stavar. Skär gräslöken tunt.
  7. 7
    Krydda fisken med salt och peppar. Lägg den i en ugnssäker form.
  8. 8
    Stek koljan mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 56˚C.
  9. 9
    Smält smöret.
  10. 10
    Servera koljafiléerna med potatis, ägg, smör, morötter, citronklyftor och gräslök.