Kolaparfait med svarta vinbär
Avancerad

Kolaparfait med svarta vinbär

I denna underbara kolaparfait möts lena, karamelliserade smaker med syrliga, friska toner från svarta vinbär, allt toppat med en fluffig vispgrädde. Det är en unik och välbalanserad efterrätt som kommer att förhäxa dina smaklökar.

⏱️320 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa i den karamelliserade mjölken. Rör ner kvargen i äggsmeten.
  2. 2
    Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i smeten.
  3. 3
    Klä en avlång sockerkaksform, ca 1 ½ liter, med plastfolie. Häll ner smeten och täck med plastfolie. Frys minst 5 tim.
  4. 4
    Ställ parfaiten i kylen ca 1 tim innan servering.
  5. 5
    Rör svarta vinbär med socker och servera till parfaiten.