Kolapaj med lingon
Medel

Kolapaj med lingon

Denna kolapaj är en sann höstlig pärla, fylld med sötma och syra från färska lingon, allt på en fluffig botten av vetemjöl och sirap. När vispgrädde möter de syrliga bären skapas en smakupplevelse som är svår att motstå.

⏱️60 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Hacka ihop smör och mjöl. Häll i vattnet och arbeta till en smidig deg.
  3. 3
    Tryck ut degen i en form med löstagbar botten (ca 24 cm). Låt formen stå i kylen ca 30 min.
  4. 4
    Nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet ca 10 min.
  5. 5
    Blanda grädde, sirap, socker och salt i en vid kastrull. Låt koka utan lock till en rinnig kola ca 20 min.
  6. 6
    Lägg lingonen i pajskalet och häll över smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
  7. 7
    Låt pajen kallna. Servera gärna med färska bär och lättvispad grädde.
Kolapaj med lingon — Foodbible