Kola med ingefära och hasselnötter
Enkel

Kola med ingefära och hasselnötter

Denna unika kola kombinerar den klassiska kolans rika smak med den varma, kryddiga doften av ingefära och den knapriga texturen från rostade hasselnötter. Resultatet är en sötsak som är både exotisk och välkomnande, perfekt för att tillfredsställa din sötsug med en Twist.

⏱️30 min
🍽️50 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smält smöret i en tjockbottnad vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap, ingefära och vaniljsocker.
  2. 2
    Koka upp och låt koka utan lock 15-20 min tills temperaturen är 122° eller smeten klarar kulprovet. Tiden varierar beroende på hur stor kastrull man har. Rör i smeten ganska ofta.
  3. 3
    Häll smeten i en form, ca 15x20 cm. Strö över hasselnötter och tryck till lätt med handen.
  4. 4
    Låt svalna innan du skär eller klipper kolan i bitar. Förvara svalt.
  5. 5
    Kulprov: Häll några droppar av smeten i kallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast och hård.