Kokt färsk majs
Enkel

Kokt färsk majs

Upplev sommarens sötma med kokt färsk majs, förhöjd med en krämig och smakrik blandning av parmesan, pecorinoost och cream cheese. Denna enkla men lyxiga rätt är perfekt för att njuta av säsongens färska majskolvar med en extra dimension av smak.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Majs: Koka upp vatten med salt i en stor kastrull. Ta bort bladen och trådarna från kolvarna. Skär av ändarna eller dela kolvarna.
  2. 2
    Lägg kolvarna kastrullen och koka ca 10 minuter tills kornen är mjuka. Låt rinna av i ett durkslag.
  3. 3
    Cacio e pepe: Riv parmesan och pecorino fint på ett rivjärn. Blanda ostrivet med peppar och salt i en form med kant. Bred färskost på varje majskolv och rulla dem i ost- och pepparblandningen. Lägg upp på ett fat och toppa gärna med extra svartpeppar.
  4. 4
    Servera majskolvarna genast gärna med Lökkräm eller Brynt kantarellsmör.