Kokostoppar med saffran och choklad
Medel

Kokostoppar med saffran och choklad

Förvandla din eftermiddag till en exotisk ö med kokostoppar som smakar som en varm sommardag. Dessa underbara små godsaker, fyllda med saffrans och apelsinsött smak och överdragna med mörk choklad, är en riktig känslolysare.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 150°C.
  2. 2
    Smält matfettet. Stöt saffranet med t ex en mortelstöt på påsen. Blanda ner saffran och apelsinskal i matfettet och låt svalna.
  3. 3
    Rör ihop ägg och socker i en bunke. Blanda ner kokos och matfett. Låt smeten svälla ca 10 minuter.
  4. 4
    Klicka ut smeten till toppar på en plåt med bakplåtspapper.
  5. 5
    Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.
  6. 6
    Smält chokladen och doppa kokostopparna i chokladen. Ställ på ett bakplåtspapper och låt stelna.