Medel

Kokostoppar med saffran & apelsin

Dessa exotiska kokostoppar bjuder på en fantastisk kombination av smaker och texturer, där saffrans och apelsins söta och kryddiga undertoner möter den rika, mörka chokladen och den knapriga kokosen. Varje tugga är en resa för smaklökarna, där varje ingrediens samverkar för att skapa en unik och oförglömlig dessertupplevelse.

⏱️40 min

🍽️1 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Smält smöret försiktigt och blanda ned saffran och ca 1 msk saft från apelsinen.
2
Rör ihop strösocker och ägg i en skål, tillsätt kokosen och smörblandningen. Blanda ihop ordentligt och låt sedan smeten svälla i ca 20 minuter. Värm under tiden ugnen till 175 grader.
3
Forma ca 15 st kokostoppar med händerna, eller spritsa ut på en plåt med bakplåtspapper.
4
Grädda i ca 15 minuter tills kokostopparna har fin färg. OBS! Om du gör större eller mindre kokostoppar kan tiden i ugnen behöva justeras något.
5
Ta ut kokostopparna ur ugnen och låt svalna. Smält chokladen över vattenbad eller i micro och doppa sedan botten (eller toppen) i den smälta chokladen. Ställ in i kylen så att chokladen stelnar.