Kokosris med grönsaker
Enkel

Kokosris med grönsaker

I detta recept möts asiatiska smaker i en harmonisk blandning av kokosflingor, jasminris och färska grönsaker, som tillsammans skapar en måltid full av texture och smak. Med en touch av ingefära och sälta från grönsaksbuljongen blir kokosrisen en spännande och välsmakande bas för dina middagar.

⏱️20 min
🍽️3 portioner
2.5

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Fräs kokosen i smöret i en kastrull. Tillsätt ris, buljongtärning och vatten.
  2. 2
    Låt koka på svag värme tills riset är klart. Rör ner crème fraiche.
  3. 3
    Fräs grönsakerna i smör i en stor stekpanna. Salta och smaksätt med ingefära.
  4. 4
    Strö över mangoldskotten. Servera riset till grönsakerna och med bröd.