Enkel
Kokosraita med tomat
Denna underbart fräschkokosraita med tomat är en perfekt kombination av krämig turkisk yoghurt, saftig tomat och nötig kokos, allt sammanbundet med en hint av vitlök. Detta är en sås som inte bara svalkar ner smaklökarna utan också lyfter fram de smakrika ingredienserna i dina favoriträtter.
⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Lägg kokosen i en bunke. Häll på vattnet. Låt stå tills vattnet kallnat, ca 10 min. Tillsätt ½ dl matyoghurt och mixa.
- 2Dela tomaten och gröp ur kärnorna. Hacka tomatköttet och rör ihop alla ingredienser. Ställ kallt.