Kokosparfait med mynta
Avancerad

Kokosparfait med mynta

Denna kokosparfait med mynta är en exotisk och fräsch dessert som kombinerar kokosflingornas krämiga textur med myntans uppfriskande smak. När äggulor, florsocker och kokosmjölk möter den färska myntan och mellangrädden, skapas en härlig och balanserad smakupplevelse som kommer att förhäxa dina smaklökar.

⏱️260 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rosta kokosen i en torr varm stekpanna tills den blir ljusbrun.
  2. 2
    Rör ihop äggulor, florsocker, mynta och kokosmjölk. Vispa grädden. Rör ner grädde och kokos i äggsmeten.
  3. 3
    Häll smeten i en avlång form, täck med plast. Frys i minst 4 tim.
  4. 4
    Ta fram kokosparfaiten och låt stå i kyl ca 30 min före servering.
  5. 5
    Stjälp upp parfaiten på en skärbräda. Skär den i skivor och sedan på diagonalen. Servera med frukt.