Kokospannkakor med banan
Enkel

Kokospannkakor med banan

Kokospannkakor med banan är en exotisk och läckert dessert som kombinerar den söta smaken av banan med den nötiga, krämiga kokosen. Dessa pannkakor är en perfekt behandling för sötsugarna som vill ha något nytt och spännande, med en smak som känns som en semester i varma länder.

⏱️30 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rosta kokosen i en torr och het panna tills den får gyllene färg.
  2. 2
    Vispa ihop mjöl och hälften av mjölken i en bunke till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Rör i salt, socker och nästan all kokos. Spara lite kokos till serveringen.
  3. 3
    Smält matfettet i en stekpanna och blanda ned i smeten.
  4. 4
    Stek pannkakorna på medelvärme.
  5. 5
    Servera pannkakorna med skivad banan, kvarg, kokos och ev. mynta.