Medel

Kokosladdu

Dessa läckra kokosladdor är en söt och kryddig behandling som kombinerar den mjuka smaken av kokos med den nötiga crunchen av skållad mandel. Med en hint av kardemumma och en len struktur från smör och mjölk är de perfekta som en unik och välsmakande fikatreat.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk ☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Hacka mandeln. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt mandeln och rosta den gyllenbrun, rör om då och då. Ta upp mandeln på en tallrik.
2
Blanda kokos, mjölk och socker i stekpannan. Låt stå och svälla ca 15 minuter.
3
Koka kokosblandningen tills den tjocknar och all vätska är borta.
4
Blanda ner mandel och kardemumma. Låt svalna något och forma smeten till bollar.
5
Förvaras i kylskåp.